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Panqueca Americana

8 40m americana

Panqueca Americana

Ingredients

  • 1.25 xicara farinha de trigo
  • 1 colher de sopa açúcar
  • 3 colher de chá fermento em pó
  • 1 pitada sal
  • 2 ovos
  • 1 xicara leite
  • 2 colher de sopa manteiga
  • óleo
  • 0.25 xicara massa

Cookware

  • recipiente
  • recipiente
  • frigideira
  • espátula

Steps

  1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

  2. Em outro recipiente, misture os ovos, o leite e a manteiga derretida.

  3. Acrescente os líquidos aos ingredientes secos, misturando sem exagero.

Note: O ponto da massa não deve ser muito líquido, deve escorrer lentamente.

  1. Aqueça uma frigideira em fogo médio e unte com óleo.

  2. Coloque cerca de massa no centro da frigideira quente.

  3. Cozinhe por 2 minutos até que apareçam bolhas na superfície e as bordas estejam firmes.

  4. Vire com uma espátula e cozinhe por mais 1 minuto até dourar.

  5. Repita o processo com o restante da massa.